La cuisine iranienne est excellente et variée dans chaque région. Elle est saine car elle n’est pas très épicée, elle est basée sur de nombreux produits frais et une quantité de viande rouge. Elle se compose majoritairement de riz, de pain, de légumes, de fruits et de plantes aromatiques. La viande, généralement hachée ou coupée finement, relève la saveur des plats. L’agneau, le mouton, le veau, le bœuf, le poulet sont les viandes les plus LirePlus
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La cuisine iranienne est d’une rare qualité, d’une grande simplicité mais d’une richesse raffinée, savoureuse, digeste, agréable à l’œil et au palais nécessitant parfois de longues préparations. Les repas sont un moment de convivialité, certains plats sont liés à des moments important de la vie, des fêtes religieuses ou des événements comme les mariages, naissances ou enterrements. Les iraniens aiment pique niquer sur des tapis, dans les parcs, au bord de l’eau, à l’ombre des LirePlus
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L’art persan a permis de décorer les monuments avec des couleurs grâce à l’utilisation de la céramique. Dès l’époque des Seldjoukides, l’utilisation des faïences est courante, la couleur turquoise est dominante dans les débuts, puis cette décoration va progresser rapidement en un siècle, pour être utilisé sur l’ensemble des bâtiments, aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur. La variété des couleurs va également s’agrandir allant du blanc au bleu foncé en passant par l’ocre, le vert LirePlus
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